วันพุธที่ 5 พฤศจิกายน 2568 มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา เดินหน้าขับเคลื่อนการแก้ไขปัญหาความยากจนในจังหวัดนครราชสีมาอย่างต่อเนื่อง ภายใต้ “โครงการพัฒนาและยกระดับแพลตฟอร์มเพื่อการแก้ไขปัญหาความยากจนในจังหวัดนครราชสีมา ระยะที่ 2” ในกิจกรรม โมเดลลดหนี้แก้จน
โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กนกพร ฉิมพลี ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายพัฒนาท้องถิ่น มอบหมายให้นักวิจัยโครงการฯ ลงพื้นที่เรียนรู้กระบวนการ เลี้ยงไส้เดือนเพื่อผลิตมูลไส้เดือน ณ ครัวตะวันแซ่บ กุ้งอบโอ่งโคราช ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา
ในการลงพื้นที่ครั้งนี้ ได้รับเกียรติจาก คุณอดุลย์ อยู่ยืน ถ่ายทอดองค์ความรู้เกี่ยวกับการเลี้ยงไส้เดือน การจัดการวัสดุเหลือใช้ให้เกิดประโยชน์ ตลอดจนการเลี้ยงหนอนเพื่อช่วยกำจัดขยะอินทรีย์ในครัวเรือน ซึ่งเป็นแนวทางหนึ่งในการสร้างรายได้เสริมและลดปัญหาสิ่งแวดล้อมในชุมชน
การศึกษาดูงานครั้งนี้ถือเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมสำคัญของมหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา ที่มุ่งส่งเสริมองค์ความรู้ด้านเกษตรยั่งยืน และต่อยอดให้เกิดการนำไปปรับใช้จริงในพื้นที่ เพื่อสร้างอาชีพ สร้างรายได้ และสร้างความเข้มแข็งให้กับชุมชนในระยะยาว
