เมื่อวันที่ 10 พฤศจิกายน 2568 มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา นำโดยทีมคณะนักวิจัยฯ จัดอบรมเชิงปฏิบัติการกิจกรรม “การพัฒนาอาชีพโมเดล Veggies to Value ผักคุณค่า พายั่งยืน” ภายใต้โครงการ “การพัฒนาและยกระดับแพลตฟอร์มเพื่อการแก้ไขปัญหาความยากจน จังหวัดนครราชสีมา (ระยะที่ 2)” ณ ศูนย์พัฒนาชนบทผสมผสานจักราช (ศูนย์มีชัย) อำเภอจักราช จังหวัดนครราชสีมา

การอบรมครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก นายสุวรรณ มัควรรณ พัฒนาการอำเภอจักราช เป็นประธานในพิธีเปิด โดยได้กล่าวถึงความสำคัญของการสร้างอาชีพที่มั่นคงและยั่งยืนแก่เกษตรกรในพื้นที่ พร้อมส่งเสริมให้เกิดการพัฒนาการผลิตผักปลอดภัยที่ได้มาตรฐานสากล เพื่อเป็นก้าวสำคัญในการยกระดับคุณภาพชีวิต

ยกระดับมาตรฐาน GAP/GMP สู่ตลาดเชิงพาณิชย์

ในช่วงเช้า เกษตรกรกลุ่มครัวเรือน “ผักยกแคร่” กว่า 50 คน ได้รับการถ่ายทอดองค์ความรู้เรื่อง “มาตรฐาน GAP/GMP/ผักอินทรีย์ เพื่อยกระดับคุณภาพผัก” จาก นายสรคุปต์ สินธุวานิช เกษตรอำเภอจักราช และ นางสาวณัฏฐชนุตร์ ตุนาค นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรชำนาญการ โดยเน้นขั้นตอนการจดทะเบียนและแนวทางการผลิตให้ได้มาตรฐาน เพื่อสร้างความเชื่อมั่นในตลาดเชิงพาณิชย์ รวมถึงให้คำแนะนำเกี่ยวกับการป้องกันโรคพืชในฤดูฝนและฤดูหนาว ตลอดจนแนวทางส่งเสริมอาชีพการเกษตรสำหรับผู้สูงอายุ

ฝึกปฏิบัติทำสารชีวภาพ ป้องกันแมลงและโรครา

สำหรับช่วงบ่าย เป็นกิจกรรมเชิงปฏิบัติการที่เน้นการนำไปใช้ได้จริง โดย นายสมภพ พุทธรักษา เจ้าหน้าที่ด้านการเกษตร ศูนย์พัฒนาชนบทผสมผสานจักราช ได้ถ่ายทอดเทคนิคการทำ “สารชีวภาพจากสมุนไพรสกัดเย็น” สำหรับป้องกันแมลงศัตรูพืช และการผลิต “เชื้อราไตรโคเดอร์ม่า” เพื่อป้องกันโรครากเน่าโคนเน่า ซึ่งสอดคล้องกับการใช้สารปลอดภัยตามมาตรฐาน GAP

การอบรมปิดท้ายด้วยการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นระหว่างนักวิจัยและเกษตรกรเกี่ยวกับปัญหาการเพาะปลูก การจัดการผลผลิต และแนวทางวางแผนการผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด ซึ่งมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นกว่า 500 กิโลกรัมต่อเดือน กิจกรรมนี้จึงถือเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่ช่วยสร้างองค์ความรู้ เสริมทักษะ และต่อยอดอาชีพเกษตรกรในพื้นที่ให้สามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน